Preciznost vaření je tajnou ingrediencí každého úspěšného pokrmu, ať už se jedná o křehké, šťavnaté maso, dokonale uvařené ryby nebo správně karamelizované dezerty. Ale pokud jde o vaření v troubě, pánvi, grilování nebo dokonce sous-vide, jak zajistíte, že každé jídlo dosáhne svého bodu dokonalosti? Odpověď spočívá ve skromném, ale výkonném nástroji, který musí mít každý kuchař: kuchyňský teploměr. Nejde jen o chuť, ale také o bezpečnost, texturu a kvalitu potravin. Jak si nyní můžete vybavit kuchyň dokonalým nástrojem?
V tomto článku prozradíme základní faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru kuchyňského teploměru, který bude vyhovovat vašim konkrétním potřebám. Ať už pečete zlatou pečeně v troubě, opékáte steaky na pánvi nebo uzíte žebírka na grilu, my vás provedeme prostřednictvím základních funkcí, které z vašeho kuchyňského teploměru udělají věrného spojence. Podle tohoto průvodce vybavte svou kuchyni dokonalým nástrojem, který zajistí, že každé jídlo bude oslavou chuti a kulinářského mistrovství.
Teploměry se sondou
Rodina teploměry se sondou je základním kamenem precizního vaření. Tyto nástroje jsou navrženy tak, aby pronikly do srdce vašeho nádobí a měřily vnitřní teplotu, což je klíčové pro zajištění dokonalého vaření > a bezpečné. Ať už připravujete jemné maso, jemné ryby nebo lahodné pečivo /strong>, naše teploměry se sondou vám poskytnou přesné informace, které potřebujete pro každý recept. Robustní a spolehlivé, jsou vhodné pro pravidelné používání a nabízejí přesné údaje pro celou řadu způsobů vaření, z tradiční trouby< strong> strong> až grilování včetně vaření sous-vide.
Naše teploměry s pevnou sondou
Thermapen One
Thermapen One je k dispozici špička inovace v naší řadě kuchyňských teploměrů s pevnou sondou. Je extrémně rychlý a poskytuje přesné údaje o teplotě za pouhou jednu sekundu, takže je ideální pro zaneprázdněné profesionály a domácí kuchaře, kteří to ve své kuchyni nechtějí nechat náhodě. S přesností ±0,3°C v rámci běžného teplotního rozsahu se můžete spolehnout na Thermapen One pro spolehlivé výsledky, ať už připravujete maso, cukrovinky nebo řemeslné chleby. Tento teploměr je dodáván s pětiletou zárukou a bezplatným vysledovatelným kalibračním certifikátem, což uživatelům dává naprostý klid, pokud jde o kvalitu jejich investice. Jeho krytí IP 67 zajišťuje, že je vodotěsný a snadno se čistí po každém použití. Digitální displej otočný o 360° je navržen pro snadné čtení v jakémkoli úhlu a rozsah měření sahá od -49, 9 až 299,9 °C , s rozlišením 0,1°C nebo 1°C v závislosti na volbě uživatele.
Klasický Thermapen
Thermapen Classic i nadále hraje důležitou roli v kuchyni svou rychlostí a přesností. Nabízí třísekundové odečty a přesnost ±0,4 °C a je spolehlivou volbou pro celou řadu kulinářských aplikací. Dvouletá záruka a bezplatný vysledovatelný kalibrační certifikát přidávají hodnotu tomuto teploměru, který si již cení kuchaři po celém světě. Jeho rozsah měření, identický s rozsahem Thermapen One, umožňuje uživatelům měřit teploty od -49,9 do 299,9 °C a mohou si přizpůsobit zobrazení rozlišení silné> podle jejich potřeby mezi 0,1 a 1°C.
Naše teploměry s odnímatelnou sondou
Teploměr s DOT alarmem
Teploměr ChefAlarm s alarmem
ChefAlarm< /strong> je všestranný nástroj pro kuchaře, kteří vyžadují nejen rychlé měření, ale také přizpůsobitelné funkce. Jeho měření teploty je také provedeno za 5 sekund s přesností ±1 °C v běžném teplotním rozsahu. To, co odlišuje ChefAlarm, je jeho nastavitelný zvuk alarmu až 92 dB a snadné nastavení alarmu na minima a maxima. Nabízí rozšířený rozsah měření od -50 do 300 °C a jemné rozlišení 0,1 °C, díky čemuž je ideální pro vaření, které vyžaduje věnovat velkou pozornost teplotním detailům. .
Řada teploměrů Therma
Řada Therma je známá pro svou robustnost a dlouhou životnost. S 2letou zárukou jsou tyto teploměry vyrobeny tak, aby vydržely. Díky působivému rozsahu měření -100 až 1372 °C jsou kompatibilní s mnoha aplikacemi, od velmi nízkých až po extrémně vysoké teploty. Rozlišení a přesnost se liší v závislosti na konkrétním zvoleném modelu, což umožňuje přizpůsobit se všem požadavkům na přesné měření. Významnou výhodou řady Therma je životnost baterie, která nabízí minimálně pět let autonomie, čímž se minimalizuje potřeba údržby a výměny.
Naše mechanické teploměry
Pokud jde o mechanické teploměry, představují robustnost a jednoduchost. Tato zařízení nevyžadují baterie a fungují bez jakékoli elektroniky, díky čemuž jsou vhodná zejména do kuchyní, kde se raději vyvarujete spoléhání na technologii. Jsou dostatečně univerzální na to, aby se daly použít s různými druhy potravin, včetně měření vnitřní teploty masa, koláčů a dokonce i kontroly teploty trouby. konstrukce z nerezové oceli zajišťuje trvanlivost a odolnost proti korozi, zatímco velké číselníky a jasné indikátory umožňují rychlé a snadné čtení. bez námahy, což je ideální pro hektické prostředí kuchyně.
Infračervené teploměry
infračervené teploměry představují ideální nástroj pro kuchaře, kteří chtějí měřit teplotu bez přímého kontaktu. Rychlé a praktické, jsou nezbytné pro kontrolu tepla varných ploch, jako jsou varné desky, grilovací grily nebo vnitřek trouby. Díky infračervené technologii můžete získat přesné údaje během několika sekund, což je užitečné zejména v prostředích, kde jsou rychlost a hygiena prvořadé. Ať už se chcete vyhnout křížové kontaminaci nebo zajistit, aby vaše zařízení dosáhlo správné teploty, naše infračervené teploměry jsou nejlepšími spojenci v moderní kuchyni.
Infračervený teploměr RayTemp 2
Raytemp 2 je infračervený teploměr navrženo pro jednoduché a přímočaré použití v kuchyni. Nabízí teplotní rozsah -49,9 až 349,9 °C, vhodný pro většinu kulinářských aplikací. Díky rozlišení, které lze nastavit v rozmezí 0,1 °C až 1 °C, mohou uživatelé získat přesné údaje přizpůsobené jejich specifickým potřebám. Přesnost je ± 1°C v nejčastěji používaném teplotním rozsahu 0 až 100°C, což zajišťuje spolehlivé měření pro celou řadu nádobí. Měřicí kužel s cílovým poměrem 5:1 umožňuje koncentrované měření i na určitou vzdálenost a pevná emisivita 0, 95 je dobře se hodí pro širokou škálu kuchyňských jídel.
Infračervený teploměr Raytemp 3
Raytemp 3 jde na trh s rozšířený rozsah teplot -60 až 500 °C, díky čemuž je ideální pro profesionální kuchyně, kde se často vyskytují extrémní teploty. Rozlišení je nejlepší při 0,1 °C v užitečném rozsahu -9,9 až 199,9 °C. Infračervená přesnost je ±1 °C pro teploty mezi 0 a 65 °C, což poskytuje zvýšenou přesnost pro aplikace, jako je cukrářství nebo smažení. S působivým cílovým poměrem 12:1 umožňuje vzdálená měření s vysokou přesností cílení a pevná emisivita 0,97 je ideální. pro většinu povrchů potravin.
Infračervený teploměr RayTemp 8
RayTemp 8 je nejuniverzálnější v našem sortimentu, kombinuje funkčnost infračerveného teploměru a sondového teploměru. Měří teploty v infračerveném rozsahu -60 až 500 °C a může také použít sondu pro měření teploty v rozmezí -64 až 1370 ° C strong>což z něj dělá extrémně všestranný nástroj v kuchyni. Ať už měříte povrch horké pánve nebo vnitřní teplotu pečeně, RayTemp 8 se dokáže přizpůsobit všem vašim potřebám. Rozlišení a přesnost tohoto zařízení uspokojí i ty nejpečlivější kuchaře a s cílovým poměrem 12:1 strong> a nastavitelnou emisivitou od 0,01 do 1, lze jej přizpůsobit pro různé potraviny a povrchy, což zajišťuje konzistentně přesné údaje.
Preciznost ve vaření není jen výsadou velkých kuchařů; je díky správným nástrojům přístupná všem. Ať už jste nadšenci do vaření, kteří chtějí své pokrmy zdokonalit, profesionál hledající neomylnou přesnost nebo prostě někdo, kdo oceňuje bezpečnost potravin, náš výběr teploměrů splní všechny vaše potřeby. Od teploměrů s pevnými a odnímatelnými sondami až po špičkové infračervené teploměry, každý přístroj je navržen tak, aby zlepšil váš zážitek z vaření.
Chápeme, že výběr správného teploměru může být složitý vzhledem k rozmanitosti možností. To je důvod, proč je vám k dispozici náš prodejní tým, který vám poradí a provede vás při výběru, a zajistí tak, že najdete teploměr, který nejlépe vyhovuje vašim kulinářským praktikám.
Neváhejte nás kontaktovat pro personalizovanou radu nebo pro jakékoli dotazy k našim produktům. A pro přehled našeho sortimentu a podrobné informace o každém teploměru navštivte naši webovou stránku termometr.fr. Naším cílem je vybavit vás těmi nejlepšími nástroji, které vám pomohou uspět ve všech přípravách s naprostou jistotou a přesností.
Hodně štěstí při vaření a brzy na viděnou na thermometre.fr!
