Třetina jídla je promarněn každý rok vyráběný pro lidské jídlo. Výroba potravin, která musí zvýšit o 70 % před rokem 2050 nakrmit populaci odhadovanou na devět miliard lidí. Nikdy nám chybí důvody ke snížení plýtvání potravinami.
Organizace spojených národů nedávno oslavila první oslavu Mezinárodní den pro povědomí o ztrátě a plýtvání potravinami. Během této doby Ve Francii, ztráty potravin a odpad představují 10 milionů tun produktů ročně, nebo Komerční hodnota odhadovaná na 16 miliard EUR.
V krátkodobém horizontu musí být společnosti a spotřebitelé vědomi Udržujte maso a další potraviny, dokud se zásoby nevrátí do normálu, zatímco dlouhodobé plány jsou stále nutné k vyřešení Rostoucí problém s potravinami a jeho Dopady na životní prostředí.
Teplota je nezbytná pro zachování Kvalita a bezpečnost potravin, čímž se snižuje odpad. Shromáždili jsme se Pět našich nejlepších teplotních rad pro jednotlivce. Pro jakoukoli fázi dodavatelského řetězce, který se má zabránit zkazit.
Skladujte při bezpečnostních teplotách
Je to nezbytné pro společnosti a spotřebitele kdykoli. Udržování teploty skladování potravin bude chránit škodlivé bakterie, maximalizace jejich trvanlivost.
Průměrná teplota chladničky ve Francii je alespoň 2 ° C příliš horké. Je proto důležité použít a lednička Abychom se ujistili rovná doporučené nebo méně než 5 ° C.
Tento teploměr chladničky má vnitřní senzor Odrážet teplota vzduchu uvnitř chladničky. Ale také externí sonda Zkontrolovat to Vnitřní teplota potravy. Jí zvukový alarm znamená, že uživatelé budou upozorněni, pokud Teplota vypadne z pláže. To vám umožní rychle přijmout nápravná opatření Vyvarujte se zhoršení.
Vařit na teplotě, ne v čase
Pomoci jim Kuchaři restaurace a Domácí kuchaři Chcete -li se vyhnout nežádoucímu odpadu, vaření masa je důležité a podle vkusu každého.
Druhá kontrola S Thermapen One určí, zda je maso dokonale vařené, zatímco Tečkovací teploměr digitální trouby bude monitorovat teplotu během vaření a zazvonění, až bude mít dosáhne teploty.
Ochlaďte a zahřát bezpečně
Kromě udržování potravy při bezpečných teplotách je nezbytné, aby se bezpečnost a dlouhověkost vhodná opatření Pro ochladit A teplý Zbytky nebo vaření v pozemcích.
Chlazení Horké jídlo musí být provedeno co nejdříve. Ideálně do dvou hodin, Před chlazením. Jídlo by mělo být na teplotě Méně než 20 ° C Před umístěním do chladničky nebo mrazničky. Jinak to zvýší teplotu v chladničce a vystaví vaše jídlo a Riziko zhoršení.
Mnoho Potraviny a stravovací společnosti bude používat Rychlý chladič Rychle ochladit jejich jídlo. Ale pro malé podniky nebo spotřebitelé, jídlo je často udržováno v menších jídlech. Proto mohou jít ledové lázně mělké pro urychlení procesu. Když Opětovné ohřev jídla, je nezbytné je přivést na a teplota 75 ° C za účelem zajištění Zničení bakterií.
Použijte bezkontaktní teploměr Pro optimální bezpečnost
V případě potřeby Zkontrolujte povrchovou teplotu, je užitečné použít bezkontaktní teploměr jako infračervený teploměr.
