Při použití a Kuchyňský teploměr, ať už na profesionálním nebo domácím základě, je nezbytné zajistit, aby splňoval určité standardy a certifikace. Tato předpisy zaručují spolehlivost, tam přesnost a Zabezpečení potravin Měřicí nástroje. Ale jaké jsou tyto standardy a proč jsou důležité? Pojďme zhodnotit to, co potřebujete vědět.
Proč jsou standardy a certifikace důležité?
A Kuchyňský teploměr je nezbytným nástrojem pro Master Cooking jídlo a záruka a Optimální bezpečnost potravin. Špatně kalibrované nebo nekomplivační zařízení může způsobit chyby měření a tím ohrozit kvalitu jídel nebo dokonce ohrozit zdraví spotřebitelů. Proto implementovaly regulační organizace Přísné standardy zaměřené na dohled nad výrobou a používáním těchto zařízení.
The certifikace A Normy Záruka:
-
A přesnost Optimální opatření.
-
A spolehlivost a a udržitelnost zvýšené.
-
Soulad s zdravotní předpisy.
-
Zvýšená bezpečnost proti riziku kontaminace.
Hlavní standardy a certifikace použitelné pro kuchyňské teploměry
1. Standard ISO 22000 (zabezpečení potravin)
Standard ISO 22000 Definuje požadavky týkající se systémů řízení bezpečnosti potravin. Platí pro celý potravinový řetězec, včetně zařízení používaného pro přípravu potravin, jako například Kuchyňské teploměry. Teplometr v souladu s tímto standardem zaručuje bezpečné a spolehlivé použití v profesionálním prostředí.
2. standard HACCP (kritický kontrolní bod analýzy rizika))
Systém HACCP je protokol zaměřený na zabránit Zdravotní rizika v potravinovém řetězci. The Kuchyňské teploměry musí dodržovat tento standard, aby se zajistilo a Perfektní kontrola teplot Kritici, zejména při vaření, chlazení nebo skladování jídla.
3. standardní EN 13485 (přesnost kuchyňských teploměrů)
Standard V roce 13485 konkrétně obavy Přístroje měření teploty Používá se v oblasti potravin. Zajišťuje to Kuchyňské teploměry jsou:
-
Přesný, s nízkým rozpětím chyby.
-
Spolehlivý, dokonce i po dlouhodobém použití.
-
Odolný mokré prostředí nebo změny teploty.
4. certifikace NSF (National Sanitation Foundation)
Tam NSF je nezávislá organizace, která potvrzuje zařízení v kontaktu s potravinami. A Kuchyňský teploměr Certifikováno NSF je navrženo s materiály netoxický, snadno se čistí a přizpůsobí se sanitárními standardy.
5. Standard CE (Evropská dodržování předpisů)
Označení TENTO je povinný pro všechny produkty prodávané v Evropě. Potvrzuje, že Kuchyňský teploměr Respektuje standardy bezpečnosti a kvality uložené Evropskou unií.
Jak si vybrat teploměr vyhovující standardům?
Před zakoupením a Kuchyňský teploměr, je nezbytné zkontrolovat:
-
Tam Přítomnost certifikací (ISO, HACCP, v roce 13485, NSF, CE).
-
Tam teplotní rozsah Pokryté zařízením.
-
Tam přesnost a doba odezvy.
-
The výrobní materiály (Nerezová ocel, potravinářský plast atd.).
-
Tam Snadno čištění a odolnost proti vodě.
Pro profesionální použití upřednostňujte modely HACCP certifikováno a v roce 13485 za účelem zajištění a Optimální zdraví potravin.
Závěr
The Kuchyňské teploměry jsou základní nástroje k zaručení úspěšné a zabezpečené kulinářské přípravy. The Normy A certifikace hrát klíčovou roli při výběru spolehlivého, přesného zařízení a v souladu s zdravotní požadavky. Že jste Zvláštní vaření vášnivé nebo Catering Professional, je zásadní zajistit, aby váš teploměr respektoval tyto předpisy pro bezpečné použití.
