Investice do kvalitnějšího kuchyňského vybavení pro zefektivnění vašeho podnikání je skvělý způsob, jak >snížit náklady na stravování. Nákup produktů, které vydrží delší, úspora času personálu na ovládání a vytvoření spolehlivý digitální systém pomůže snížit náklady na provoz restaurace.
TIPY NA ÚSPORU PENĚZ PRO RESTAURACE:
Ušetřete čas, peníze < /span>a odpad pro vaši firmu pomocí těchto tipů.
INVESTOVAT DO KVALITNÍCH PRODUKTŮ
Jak se říká, kup levně, kup dvakrát. Investice do kvalitních, účelových produktů, které jsou vyrobeny tak, aby vydržely, skutečně šetří peníze z dlouhodobého hlediska.
ZAVEDTE AUTOMATIZACI
Automatizace vašich procesů za účelem úspory času zaměstnanců při ručním ověřování může ušetřit téměř 700 EUR ročně.
BEZ PAPÍRU
konzervace archivů spolehlivých dat bude ušetřit peníze v případě problému.
POUŽÍVEJTE DIGITÁLNÍ UPOZORNĚNÍ
Neexistuje lepší ochrana než e-mailová upozornění na teploty mimo rozsah. Okamžité přijetí nápravných opatření ušetří obrovské ztráty v plýtvání potravinami.
NEJLEPŠÍ NÁSTROJE PRO ÚSPORU PENĚZ PRO RESTAURACE
Pět základních produktů pro restaurace a další potravinářské podniky, které chtějí maximalizovat čas a minimalizovat režijní náklady.
MODRÁ TEPLOTA NÁDOBÍ
Myčky nádobí musí dosáhnout minimální teploty 70 °C, aby se zničily škodlivé bakterie. /strong> na servírování nádobí, náčiní < /span>a prkénka na krájení.
Nenákladným a běžným způsobem monitorování je použití testovacích proužků. >. Jedná se ojednorázovéproužky, které se omotají kolem koše myčky. Jakmile dosáhnou teploty, změní barvu .
Toto není nejpřesnější způsob kontroly teploty vaší myčky. Jsou také drahým dlouhodobým řešením, protože bude nutné je často vyměňovat.
DishTemp Blue simuluje teploty< span>talíře. Zaznamenává maximální dosaženou teplotu a odešle naměřené hodnoty do zařízení využívajícího technologii Bluetooth. strong>. To zvyšuje přesnost čtení, snižuje náklady na výchovu pracovní sílu a odstranění rizika lidské chyby. Zařízení je navíc robustní a spolehlivé. Být schopen znovu použít DishTemp Blue několik stokrát znamená ušetříte penízeza jednorázové testovací proužky.
WI-FI REKORDÉRY
Přestože mají často vyšší počáteční náklady, jsou rekordéry Wi-Fi fantastická investice. Umožní vaší firmě ušetřit čas, peníze a plýtvání v nadcházejících letech.
Jednoduše nastavte svůj rekordér a bude to trvat automaticky teploty v pravidelných intervalech. Odešle data na vaše zařízení kde ať jsi na světě. To šetří čas zaměstnancům, kteří ručně měří teploty a zaznamenávají je pomocí papírových deníků.
Odhadujeme, že provedenípět kontrol teplotytřikrát denně by představovalo 73 hodin ročně. Platit za to zaměstnanci národní mzdu by stálo dražší než naše Wi-Fi dataloggery které jsou dostupné u 137,99 €. Nejenže to umožňuje šetřit čas, ale vyhnete se také lidským chybám. Okamžitá upozornění na vašem zařízení s hodnotami mimo rozsah umožňují rychlejší provedení nápravných opatření. Vyhnete se tak obrovským finančním ztrátám v plýtvání potravinami.
TESTOVACÍ PÁSKY OLEJE NA SMAŽENÍ
Testování kvality oleje na smažení je nezbytné < /span >pro výměnu oleje ve správný čas. Pokud necháte olej příliš dlouho mezi změnami zabráníte smažená jídla budou dokonale zlatá a křupavá. Pokud jej však nenecháte dostatečně dlouho , bude plýtvat dokonale dobrým olejem. To může způsobit, že podniky utrácejí obrovské sumy peněz.
Testovací proužky na olej na smažení jsou rychlá a ekonomická metoda pro < strong>testovat kvalitu oleje. pomáhají restaurace < /span>Ušetřete peníze výměnou oleje pouze v případě nezbytných.
THERMAPEN ONE TEPLOMĚR
Z dálky se může zdát, že všechny teploměry s okamžitým odečtem dělají stejnou práci. Ale to prostě není pravda. Investice do vysoce kvalitních potravinových sond bude znamenat velký rozdíl v každodenním provozu < strong>kuchyň.
Rychlejší časy čtení znamenají méně času stráveného čekáním > na to, aby se teploty stabilizovaly. Provádění kontrol rychleji, snadněji a častěji rovněž snižuje < /span>riziko převaření a < silné>znehodnocení nádobí.
Silnější konstrukce, kvalitnější díly a lepší záruky span> dlouhé znamenají, že jsou navrženy dražší teploměry > až poslední. Levnější jednotky je často nutné pravidelně vyměňovat a náklady na to se mohou časem zvyšovat.
Thermapen One má dobu čtení< span > jednu sekundu. vodotěsné a je dodávána s pětiletou zárukou. Jeho rychlost, přesnost a přesnost, silná>odolnost bezkonkurenční z něj dělají jeden z oblíbené z restauračního průmyslu po celém světě.
TEPLOMĚR SAF-T-LOG
Záznam Saf-T nabízí systém < span> bez papíru což umožňuje kontrolovat a< span> pro záznam teplotních sond, podobně jako u Wi-Fi rekordérů . Mezi běžné způsoby použití patří kontroly sond jako je rozvoz jídla, vaření a teploty skladování.
Opět to ušetří osobní náklady, protože zaznamenávání teplot zabere méně času. Čtení nelze falšovat nebo napsat nesprávně < span> omylem a záznamy budou uspořádanější a dostupné< /strong>pokud je potřebujete sdílet.
Uvolnění času stráveného kontrolou znamená, že čas lze lépe trávit jinde, například span>< zlepšení kvality potravin a zákaznické zkušenosti span>, aby se zajistilo opakované návštěvy .
Mohlo by se Vám také líbit:
